RK Bakeware China Foodservice NSF 1,5 mm Aluminium-Laibpfannen mit speziellem Riemen, Pullman-Brotpfanne für die Industrie

RK Bakeware China Foodservice NSF 1,5 mm Aluminium-Laibpfannen mit speziellem Riemen, Pullman-Brotpfanne für die Industrie

Erhältlich als Einzelpfannen- oder Umreifungssets in jeder Konfiguration und in jedem Umreifungsdesign.Nahtlose oder gefaltete Brotformen mit gewellter, perforierter oder nahezu jeder Veredelung, die Sie für Ihre Bäckerei benötigen.Runde/gecrimpte Sets oder andere Spezialausführungen sind erhältlich.

Erhöhte Stärke

Wellpfannenmaterial ist entweder in 45°, umgekehrt 45° oder 90° auf dem gesamten Pfannenboden und der Seitenwand innerhalb von 3/8″ von der Oberkante der Seitenwand oder um den unteren Umfang der Pfanne herum erhältlich.

Eine zusätzliche Bandverstärkung bietet maximalen Schutz des Abdeckbands bei starker Beanspruchung (nur Abdeckungen).

Materialoptionen

Die Wellung des Deckels erhöht die Steifigkeit des Deckels (nur Deckel).

Benutzerfreundlichkeit

Optionale 90°-Riffelungen dienen als Schnittführung (nur Abdeckungen).

Abdeckungen mit einem konturierten Außenband halten das obere Pfannenset auf dem Boden und dienen als Griffe, wenn die oberen Pfannensets entfernt werden (nur Abdeckungen).

Abdeckungen mit durchgehend konturiertem Außenband, das um alle vier Seiten des oberen Pfannensets gewickelt ist, sind so konzipiert, dass sie auf das untere Pfannenset fallen und festhalten (nur Abdeckungen).

Positionierungs- und Pfannenstangen helfen dabei, den oberen Schalensatz während des automatischen Deckelns auf dem unteren Schalensatz zu positionieren und den unteren Indexer während des Form-/Wanne-Vorgangs zu aktivieren (nur Abdeckungen).

Rundes Brot im Plattformstil ist für die Verwendung mit automatischer Pfannenhandhabung und -stapelung konzipiert.Diese einteilige Plattform ist ideal zum Schutz der runden Pfannenböden.Die Hochleistungsplattform verfügt über großzügige Öffnungen und Schwenkschlitze, um einen Wärmefluss und ein reibungsloses Schwenken und Transportieren zu ermöglichen (nur Abdeckungen).

Besser backen

Der konvexe Pyramidenbereich über dem Laib hilft, konkave Laiboberseiten zu beseitigen.Dieses Merkmal umfasst eine Reihe von Löchern durch die Spitze der konvexen Abdeckung (nur Abdeckungen).

Der konvexe Kuppelbereich über dem Laib erzeugt eine volle Oberseite des Laibs, um nach dem Abkühlen und Schrumpfen eine flache Oberseite zu erhalten (nur Abdeckungen).

Perforationen über dem Laibbereich lassen Gas und Hitze entweichen, um eine gleichmäßige obere Kruste zu gewährleisten (nur Abdeckungen).

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