Rk Bakeware Kleine Backform aus China-Aluminium

Produktion

Ich komme gleich auf den Punkt: Diese acht mal drei Zoll große Pfanne aus eloxiertem Aluminiumist mit Abstand mein Favorit.Es ist die Marke, die wir in der Konditorei aufbewahrt haben, in der ich früher gearbeitet habe, die ich immer bestellt habe, wenn ich eine neue Restaurantküche bestückt habe, und das einzige, was ich zu Hause benutze.Auch nicht zu teuer;Ein Dreier-Set kostet etwa 36 Dollar.

Die zusätzliche Tiefe kommt nicht nur jedem Kuchen zugute (mehr dazu weiter unten), sie macht die Pfanne auch vielseitiger, sodass sie in einer breiteren Palette von Rezepten verwendet werden kann und viele Spezialpfannen ersetzt.(In meiner Restaurantzeit habe ich sie mit Kunststoff ausgekleidet, um sie anstelle von großen Ringformen für geformte Desserts zu verwenden.) Die ungewöhnliche Tiefe macht diese Pfanne perfekt für dicke Biskuitkuchen, die in dünne Schichten geteilt werden sollen, wie Génoise oder Chiffon, sowie für Charlottes, Mousse-Kuchen und sogar Käsekuchen.

Verschachtelung, Antihaft

Dies ist die Art von Kuchenform, mit der die meisten von uns aufgewachsen sind und die in fast jedem Supermarkt erhältlich ist.Die Seiten der Pfanne sind abgewinkelt, sodass eine Pfanne in einer anderen ruhen kann, ein „Merkmal“, das es ziemlich schwierig machen kann, die Seiten einer Schichttorte zu glasieren.

Auf den ersten Blick denken Sie vielleicht, dass diese Pfannen einen absolut exzellenten Kuchen produzieren, aber lassen Sie mich Ihre Aufmerksamkeit auf ein paar Problembereiche lenken: die dunkle und faltige Kruste oben, die dicke braune Kruste unten und ein etwas dunkleres Band von Kuchen direkt darüber.



 

Gerade Seiten, eloxiertes Aluminium, extra tief

Wie gesagt, meine Lieblingspfanne besteht nicht nur aus eloxiertem Aluminium;es ist auch ultratief, wie diese 8 x 3 Zoll große Kuchenform von Fat Daddio's.

Diese superhohen Seiten schützen den Kuchen im Ofen und lassen ihn glatt und blass backen, was bedeutet, dass die obere Kruste über der feuchten und lockeren Krume zart und dünn ist.Der zusätzliche Schutz, den eine hohe Pfanne bietet, ist besonders hilfreich für Leute mit Öfen, die etwas heiß werden können, oder für diejenigen, deren Elektroöfen eine leistungsstarke obere Spule haben.

Gerade Seiten, eloxiertes Aluminium, extra tief, 9 Zoll

Die meisten Schachteln mit Kuchenmischungen enthalten Anweisungen zum Backen mit 8- oder 9-Zoll-Pfannen, was viele Leute glauben lässt, dass diese beiden Größen praktisch austauschbar sind.Aber das sind sie wirklich nicht: Wenn Sie mit einem Zylinder arbeiten, bedeutet ein zusätzlicher Zoll Breite eine enorme Volumensteigerung.Wenn Sie also die gleiche Menge Teig verwenden, wird der Kuchen nicht nur von Natur aus viel dünner, sondern es tritt ein neues Problem auf: Unterfüllung.Ohne ausreichend Teig in der Pfanne geht ein Kuchen nicht so gut oder gleichmäßig auf;Die Veränderung der Oberfläche bedeutet, dass der Teig schneller fest wird, als er aufsteigen kann, was zu seltsamen Blasen, Rissen und Flecken in der Kruste führt.

Firmeninformation

JF Blechtechnik Co., Ltdwurde 2014 gegründet und ist ein Hardware-Material- und Produktverkauf, Verkaufsunterstützung und Import- und Exportagent für verschiedene Warenunternehmen. Zu seinen Dienstleistungen gehören die Backindustrie, die Automobilindustrie, die Haushaltsgeräteindustrie, soziale und öffentliche Einrichtungen usw , Verantwortung, Unternehmensgeist. Nehmen Sie den guten Willen als dies, schafft die Win-Win-Management-Idee, schafft das gute Unternehmensumfeld. Zu einem neuen Managementmodell, perfekter Technologie und durchdachtem Service, exzellenter Qualität, um zu überleben. Wir halten uns immer an den Kunden Erstens, harter Service für Kunden, halten Sie sich daran, ihre eigenen Dienste zu nutzen, um Kunden zu beeindrucken.

FAQ

Q:Sind Sie Handelsunternehmen oder Hersteller?

A: Wir sind Fabrik.

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